Como se preparar para uma fiscalização

Estar preparado para a visita da vigilância sanitária é essencial para evitar surpresas desagradáveis. Algumas dicas importantes:

• Mantenha todos os documentos obrigatórios atualizados (Manual de Boas Práticas, POPs, registros de limpeza, controle de temperatura, etc.);

• Garanta que todos os colaboradores conheçam suas funções e usem EPIs;

• Cuide da estrutura física: áreas limpas, sem rachaduras ou infiltrações;

• Tenha um plano de ação caso alguma não conformidade seja identificada.

Uma consultoria especializada pode ajudar sua empresa a se manter regularizada e confiante diante da fiscalização.