Fichas técnicas e cardápios

Padronização, controle e segurança para sua produção alimentar.
A Zenit oferece suporte técnico especializado na criação de fichas técnicas, receituários padrão e cardápios personalizados para restaurantes, cozinhas industriais, lanchonetes e demais serviços de alimentação.

Com uma equipe experiente, garantimos que cada preparação esteja descrita com precisão, incluindo ingredientes, modo de preparo, rendimento, porcionamento, valor nutricional e custos.

Esse serviço é essencial para:

• Garantir padronização e qualidade nos pratos

• Facilitar o treinamento da equipe de cozinha

• Controlar o custo por porção e reduzir desperdícios

• Atender às exigências sanitárias e nutricionais